|
|
Spaghetti Met Rucola, Tomaatjes En Pijnboompitten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 g spaghetti-
250 g cherrytomaatjes-
50 g rucola-
50 g pijnboompitten, geroosterd-
1 rode ui-
2 eetlepels gewone olijfolie-
olijfolie extra vergine-
gedroogde Italiaanse kruiden-
1/2 bakje mini mozzarella, uitgelekt-
zout-
zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de spaghetti volgens de aanwijzing op het pak. Snij de tomaatjes doormidden en de ui in ringen. Verhit de olie in een grote pan en fruit de ui ringen zacht. Schep de tomaatjes er door en bak die even mee. Giet de spaghetti af en schep hem in de groente pan. Maak hem smeuiig met olijfolie extra vergine en kruid het met Italiaanse kruiden, zout en peper. Warm hem nog even door en doe op het laatste moment de rucola en mozzarella erbij. Strooi op je bord de pijnboompitten er op. Lekker!!
|
|
|